Przejdź do głównych treściPrzejdź do wyszukiwarkiPrzejdź do głównego menu
wtorek, 5 listopada 2024 13:17
Reklama
Reklama

Barman jako atrakcja weselna

Sezon ślubno – weselny jest w toku. Także piękna, słoneczna pogoda dopisuje nowożeńcom. Stanowi ona jednak także swoistą pułapkę. Upał w połączeniu z alkoholem może stanowić zabójczą mieszankę. Na szczęście zwyczaje się zmieniają. Dzisiejsze wesela to nie tylko biesiadowanie przy półmiskach z butelką alkoholu na stole. Ludzie coraz częściej poszukują czegoś nowego. Zmienia się też w jakimś stopniu kultura picia alkoholu w naszym kraju. Coraz częściej na przyjęciach weselnych serwowane są drinki, znajdują one też coraz więcej amatorów. O sztuce podawania drinków, obsłudze przyjęć weselnych przez profesjonalnych barmanów rozmawialiśmy Adamem Skorzyckim

Zaczyna się sezon ślubno – weselny. Dzisiejsze wesela to nie tylko biesiadowanie przy półmiskach z butelką alkoholu na stole. Ludzie coraz częściej poszukują czegoś nowego. Zmienia się też w jakimś stopniu kultura picia alkoholu w naszym kraju. Świadczysz usługi jako barman. Obsługujesz różnego rodzaju imprezy, nie tylko wesela.

Zgadzam się z tym że wesela  stają się coraz bardziej oryginalne. Wiadomym jest,  że każdy chce by to jego ślub i wesele były wyjątkowe, niepowtarzalne  i zapadło w pamięci  jak najdłużej nie tylko parze młodej ale i gościom. Ja jestem barmanem z odpowiednim certyfikatem , który wynajmuje się na przyjęcia z własnym  barem.  Na sali weselnej  nawet tam gdzie nigdy nie było baru jestem w stanie sprawić, by znalazło się profesjonalne miejsce, w którym powstaną kolorowe drinki o zarówno wytrawnym jak i egzotycznym smaku . W naszym kraju coraz bardziej widać, że ludzie coraz mniej piją wódki w czystej postaci a coraz częściej sięgają właśnie po drinki, które mają bardziej subtelny smak i aromat . Alkohol może być wrogiem człowieka ale przecież nie musi nim być, pod warunkiem oczywiście, że jest spożywany z rozwagą  i w odpowiednich ilościach. Warto spróbować drinków sporządzonych przez osobę która potrafi odpowiednio zharmonizować smaki poszczególnych składników.  Nie bez różnicy jest co z czym i kiedy się miesza. Barman to osoba  która potrafi dobrać smak drinka do  upodobań każdego  w odpowiedni sposób. Barman to nie tylko osoba która „podaje” alkohol ale także jak powiedział Pan Zdzisław T. Nowicki: „barman widzi więcej niż lekarz i słyszy więcej niż ksiądz w konfesjonale co powoduje, że w obcowaniu z ludźmi musi stosować zasady, jakimi kieruje się lekarz ratujący zdrowie i ksiądz wspomagający duszę”.

 

Drinki, jakie serwujesz są twojego pomysłu, czy sporządzasz również kompozycje na bazie receptury klienta?

W moim menu znajdzie się drink dla każdego . Słabsze i słodkie dla Pań, nieco mocniejsze o ciekawym smaku dla Panów. Serwuje drinki znane na całym świecie, takie jak pyszna Pina Colada z Malibu i  ananasem, Cuba Libre - piracki  drink rodem z Kuby, połączenie Rumu z colą i z limonką daje bardzo ciekawą nutę smakową, Mojito,  które zdobyło niesamowitą popularność – wspaniałe orzeźwienie, które daje mięta utarta z cukrem trzcinowym i limonką. Wszystko uzupełnia jasny rum z dodatkiem gazowanej wody. Oczywiście nie mogłoby zabraknąć takich drinków jak Sex on the beach, After  Sex, Margarita, Tequila Sunrise, BLue Lagoon, Bahama Mama , Krwawa Marry, 007 , Long Island I wiele innych. Oprócz światowych „sław”, serwuję również drinki, które komponuję sam. Często goście proszą aby barman sam zadecydował jakiego drinka podać . Wtedy kieruję się swoją intuicją i doświadczeniem. Staram dowiedzieć się jak najwięcej od danej osoby. Czy drink ma być mocniejszy czy może słabszy, czy ma być słodszy, orzeźwiający, kwaskowy. Te informacje pozwalają mi stworzyć idealną kompozycję smakową.  

 

Często, gdy ogląda się na przykład w telewizji efekty pracy najlepszych barmanów robią one wrażenie małych dzieł sztuki. Widać, że poza smakiem niezwykle istotny jest tez sposób podania.

Na pewno wykonując ten zawód należy mieć w sobie trochę kreatywności i poczucia estetyki. Sposób podania jest niezwykle istotny w przypadku drinków. Wszystko też zależy od ludzi. Są tacy którzy uwielbiają gdy widzą przed sobą ciekawą kompozycję i widać, że są zdumieni jej wykonaniem a również są osoby którym nie zależy na dekoracji, tylko i wyłącznie na wnętrzu odpowiedniego szkła J. Moim zdaniem dekoracja nigdy nie może być przesadzona nie może przytłaczać drinka. Powinna harmonizować się ze smakiem. Jeśli smak drinka jest  słodki na bazie soków. Wtedy używamy do dekoracji owoców cytrusowych. Ciekawą dekoracją jest kawałek wcześniej przygotowanej skórki np. z cytryny pomarańcza zwiniętej w serpentynkę. Dużo osób lubi jeśli sam drink jest kolorowy. Np. jak w moim menu drink Emily niebiesko pomarańczowo czerwony . Może nie będę zdradzał wszystkich tajemnic. Resztę umiejętności dekorowania na pewno pokażę już za barem. W podaniu drinka na pewno musimy kierować się estetyką i pomysłowością

 

Czy na rodzaj serwowanych drinków ma też wpływ pora roku? Pytam dlatego, że obecnie mamy jeden z najcieplejszych miesięcy na przestrzeni minionych kilkudziesięciu lat.

Pora roku ma dość duże znaczenie dla serwowanych drinków.  Okres weselny to okres w którym z reguły jest już cieplej obejmuje on wczesną wiosnę do jesieni. Czym dni są cieplejsze, tym drinki mają zdecydowanie większy popyt.  Wesele to dzień w którym się bawimy ,tańczymy. Szukamy orzeźwienia i ochłody w zimnych napojach alkoholowych jak i bezalkoholowych.  W takich dniach jakie mieliśmy na przestrzeni czerwca i lipca, które przytłaczały wręcz upałami drinki podawałem w niesamowitych ilościach. W niesamowitych ilościach schodził także lód bez którego drink nie miałbym moim zdaniem ani smaku ani charakteru. 

 

Drinki nie zawsze muszą zawierać alkohol, czy proponujesz także wersje bezalkoholowe.

Oczywiście serwuje różnego rodzaju drinki bezalkoholowe. Można powiedzieć do wyboru do koloru. Taki drink może być na przykład niebieski czyli Smerfetka lub zielony – Zielona  Żabka czy też czerwony SpiderMan . To tylko kwestia dobrania odpowiednich smaków i dodatków tyle, że bez alkoholu

 

Jakiś czas temu popularny był film z Tomem Cruisem pt. Coctail. Szczególne wrażenia robiła żonglerka butelkami i innymi barmańskimi akcesoriami.

Flair barmański jest niesamowitą sztuką, w której należy wykazać się sprytem i zręcznością. Ja osobiście na razie dokształcam się w tej dziedzinie. Jedni barmani żonglują butelkami a inni słowem, by zabawić dowcipem i elokwencją swoich klientów ja należę jak na razie do tej drugiej grupy.

 

Czy jest coś takiego, z czego barman – zawodowiec może powiedzieć, że jest dumny?

Oczywiście barman jest dumny wtedy, gdy jego klient jest zadowolony. Nawet  gdy wraca i prosi choćby o tego samego drinka ponieważ  bardzo mu smakował.  Barman może być  też dumny z tego, że potrafi zachować dyskrecje. Wszystko co powie gość jest święte i nie wychodzi poza bar.

 

Zapoznaj się z także z ofertą Adama Skorzyckiego


Podziel się
Oceń

Napisz komentarz
Komentarze
koleżanka :) 04.08.2010 23:37
Chciałabym małego sprostowania. Super drinki robi nie kto inny jak Kamil Skorzycki a nie Adam. nastąpiła pomyłka. a barman. Pierwsza klasa ! :P

Barman 31.07.2010 12:48
małe sprostowanko do gabrielle sante. DRinki na weselu sa za darmo i goscie za nie nie placa :)

gabrielle sante 29.07.2010 20:18
jakoś nikt nie mówi że niefajne jest jak sobie gośc na weselu sam musi iśc kupić drinka.... mnie sie to nie bardzo podoba i z weselem takim prawdziwym, staropolskim z tradycjami niewiele ma wspólnego.

Ewelina 26.07.2010 19:21
Ja też polecam tego barmana. Goście byli zadowoleni i mieli w czym wybierać :) Super uświetnienie imprezy weselnej

Emi 26.07.2010 12:07
Polecam tego barmana. :) Drink Bar napewno niezapomniana atrakacja weselna. :)

Ferdynad Kiepski 26.07.2010 09:17
ja tam wolę bimberek

Kinga 26.07.2010 01:23
Fajna sprawa i to fakt, że coraz mniej ludzi nawala się na weselach. Ja wolę jednego dobrego drinka i się dobrze bawić. Ważne, żeby był zawodowo zrobiony i wstrząśnięty, nie mieszany.

Reklama
Polecane
Bez minimum empatii nie można zajmować się chorymiKomunikat o przerwach w dostawie prąduTrzy nowe stanowiska dyrektorskie w szpitalu, a pacjenci... nie powinni chorowaćEkspert: cyfrowa tożsamość to udogodnienie, ale trzeba z niej odpowiedzialnie korzystaćPodsumowanie XXVII Kwesty pn. „Ratujmy groby zasłużonych Tomaszowian”Przemysłowcy oskarżeni o niesłychane przestępstwoSkonsultuj komunikację miejskąSpotkanie z prof. Jerzym Bralczykiem w MBPUtrudnienia w ruchu 11 listopadaNisze w kolumbarium dostępne do rezerwacjiŁódzkie/ W okresie Wszystkich Świętych 14 wypadków; nie było ofiar śmiertelnychPolicja: od czwartku doszło do 161 wypadków drogowych; zginęło 11 osób
Reklama
Regionalny Turniej Kół Gospodyń Wiejskich i Miejskich Regionalny Turniej Kół Gospodyń Wiejskich i Miejskich Powiatowe Centrum Animacji Społecznej po raz kolejny organizuje Regionalny Turniej Kół Gospodyń Wiejskich i Miejskich.  Będzie to już 8. edycja tego wydarzenia. Turniej skierowany jest do kół gospodyń z terenu województwa łódzkiego. Zmierzą się one w 6 konkurencjach: edukacyjnej, kulinarnej, artystycznej, sprawnościowej, modowej i teście wiedzy dotyczącym bezpieczeństwa na wsi.Tematem tegorocznej edycji jest PRL. Przedmiotem współzawodnictwa kulinarnego będzie deser. Scenka w konkurencji artystycznej będzie nawiązywała do Wszechobecnych w tamtych czasach kolejek, natomiast w edukacyjnej należy przygotować prezentację o latach 80-tych, ukrytych we wspomnieniach. Konkurencja sprawnościowa do końca pozostaje tajemnicą, natomiast pytania z wiedzy o bezpieczeństwie na wsi przygotuje KRUS. Bardzo widowiskowo natomiast zapowiada się konkurencja modowa, do której uczestnicy mają przygotować strój inspirowany modą z okresu PRL. Będą one prezentowane na wybiegu.Ponadto zapraszamy do obejrzenia wystawy, nawiązującej do PRL-u. Będzie można zobaczyć stare sprzęty elektroniczne, odzież, artykuły gospodarstwa domowego, prasę i inne eksponaty, związane z tym okresem. Nad całością imprezy czuwać będzie jury złożone z ekspertów z danych dziedzin.Na zwycięzców poszczególnych konkurencji, a także Grand Prix turnieju, czekają wspaniałe nagrody.Gwiazdą wieczoru będzie Paweł Stasiak w repertuarze Papa Dance, a na zakończenie odbędzie się zabawa taneczna z MR. SEBII. Turniej odbędzie się 9 listopada o godz. 15.00 w PCAS-ie przy ul. Farbiarskiej 20/24.Data rozpoczęcia wydarzenia: 09.11.2024
XIX Tomaszowski Bieg Niepodległości XIX Tomaszowski Bieg Niepodległości Miejskie Centrum Kultury w Tomaszowie Mazowieckim zaprasza dzieci, młodzież i dorosłych do udziału w 19. edycji Tomaszowskiego Biegu Niepodległości, który odbędzie się 11 listopada. Mieszkańcy naszego miasta i powiatu będą mogli w ten niestandardowy sposób uczcić rocznicę odzyskania przez Polskę suwerenności. Start uczestników biegu planowany jest na godz. 13 z pl. T. Kościuszki, po zakończeniu oficjalnych uroczystości patriotyczno-religijnych z okazji 106. rocznicy odzyskania przez nasz kraj niepodległości. Wydarzenie przeznaczone jest zarówno dla grup zorganizowanych (ze szkół podstawowych i ponadpodstawowych, stowarzyszeń, organizacji, firm itd.), jak również dla uczestników indywidualnych. Osoby, które nie ukończyły 13 lat, mogą uczestniczyć w biegu wyłącznie pod opieką osoby pełnoletniej. Niepełnoletni mogą zostać zgłoszeni do biegu przez rodzica lub opiekuna prawnego.ZgłoszeniaBieg ma charakter rekreacyjny, do pokonania będzie trasa o długości ok. 1500 m. Zbiórka i weryfikacja zgłoszonych biegaczy odbędzie się w godz. 12-12.45 (domki na płycie pl. Kościuszki). Zgłoszenia na formularzach, których wzór znajduje się pod tekstem w załącznikach (tam też dostępny jest szczegółowy regulamin XIX Tomaszowskiego Biegu Niepodległości), w przypadku grup zorganizowanych przyjmowane będą do 6 listopada br. Uczestnicy indywidualni mogą zgłaszać się również w dniu biegu. Wypełniony formularz wraz z dołączonym do niego oświadczeniem należy dostarczyć do Biura Biegu mieszczącego się w Miejskim Centrum Kultury przy pl. Kościuszki 18. Rejestracji można także dokonać poprzez wypełnienie formularza zgłoszeniowego online, dostępnego pod linkiem: https://cutt.ly/TeDo09HZAby podkreślić uroczysty i patriotyczny charakter biegu, organizatorzy proszą uczestników o założenie białych lub czerwonych koszulek, czapek lub innych elementów wierzchniej garderoby w tych barwach. W związku z organizacją XIX Tomaszowskiego Biegu Niepodległości oraz koniecznością zapewnienia bezpieczeństwa jego uczestnikom 11 listopada między godz. 12.45 a 14 wystąpią utrudnienia w ruchu kołowym w obrębie pl. T. Kościuszki oraz w al. Piłsudskiego na odcinku od pl. Kościuszki do ul. Legionów (w obu kierunkach). Prosimy kierowców o wyrozumiałość i przyłączenie się do wspólnych obchodów Narodowego Święta Niepodległości.  Data rozpoczęcia wydarzenia: 11.11.2024
Reklama
Reklama
Skarpetki zdrowotne z przędzy bawełnianej ze srebrem Skarpetki zdrowotne z przędzy bawełnianej ze srebrem Skarpetki nieuciskające DEOMED Cotton Silver to komfortowe skarpetki zdrowotne wykonane z naturalnej przędzy bawełnianej z dodatkiem jonów srebra. Skarpety ze srebrem Deomed Cotton Silver mogą dzięki temu służyć jako naturalne wsparcie w profilaktyce i leczeniu różnych schorzeń stóp i nóg!DEOMED Cotton Silver to skarpety bezuciskowe, które posiadają duży udział naturalnych włókien bawełnianych najwyższej jakości. Są dzięki temu bardzo miękkie, przyjemne w dotyku i przewiewne.Skarpetki nieuciskające posiadają także dodatek specjalnych włókien PROLEN®Siltex z jonami srebra. Dzięki temu skarpetki Cotton Silver posiadają właściwości antybakteryjne oraz antygrzybicze. Skarpetki ze srebrem redukują nieprzyjemne zapachy – można korzystać z nich komfortowo przez cały dzień.Ze względu na specjalną konstrukcję oraz dodatek elastycznych włókien są to również skarpetki bezuciskowe i bezszwowe. Dobrze przylegają do nóg, ale nie powodują nadmiernego nacisku oraz otarć. Dzięki temu te skarpety nieuciskające rekomendowane są dla osób chorych na cukrzycę, jako profilaktyka stopy cukrzycowej. Nie zaburzają przepływu krwi, dlatego też zapewniają pełen komfort przy problemach z krążeniem w nogach oraz przy opuchnięciu stóp i nóg.Skarpetki DEOMED Cotton Silver są dostępne w wielu kolorach oraz rozmiarach do wyboru.Dzięki swoim właściwościom bawełniane skarpetki DEOMED Cotton Silver z dodatkiem jonów srebra to doskonały wybór dla wielu osób, dla których liczy się zdrowie i maksymalny komfort na co dzień.Z pełną ofertą możecie zapoznać się odwiedzając nasz punkt zaopatrzenia medycznegoTomaszów Mazowiecki ul. Słowackiego 4Oferujemy atrakcyjne rabaty dla stałych klientów Honorujemy Tomaszowską Kartę Seniora 
bezchmurnie

Temperatura: 10°CMiasto: Tomaszów Mazowiecki

Ciśnienie: 1030 hPa
Wiatr: 11 km/h

Reklama
Reklama
Wasze komentarze
Autor komentarza: pacjentkaTreść komentarza: Pieniążki idą za pacjentem, tak nam wpajano gdy podwyższano składkę zdrowotną.Źródło komentarza: Trzy nowe stanowiska dyrektorskie w szpitalu, a pacjenci... nie powinni chorowaćAutor komentarza: tomaszowiankaTreść komentarza: Ładny pan, może ten coś zrobi że nie będziemy na piechotę chodzić po mieście.Źródło komentarza: Zmiany w MZKAutor komentarza: Była tomaszowiankaTreść komentarza: „Śmiech to zdrowie”? Zależy kto się śmieje - bo napewno nie pacjenci! Dołożę jeszcze jedną historię - w sobotę kuzynka (75) miała nieszczęście złamać rękę którą szpitalu „opatrzono” i zabandażowano i kazano zgłosić się w środę na założenie ortezy bo lekarz będzie dopiero w środę a w sobotę magazyn z ortezami jest zamknięty . Szok! to mało powiedziane ! Jej „śmiech” nie wyjdzie na zdrowie ! Pozdrawiam „dyrektorów” !!! Śmiejcie się „ na zdrowie”Źródło komentarza: Trzy nowe stanowiska dyrektorskie w szpitalu, a pacjenci... nie powinni chorowaćAutor komentarza: AjdejanoTreść komentarza: No to spróbuj ze mną, chociaż ty, bić pianę. Oczywiście - jeżeli uważasz, że ta obecna, czerwona władza (kolesie Putina i szwabów) będzie rządziła wiecznie i zdąży sprzedać Polskę potomkom hitlera i tym z Brukseli. Mam nadzieję, że kiedyś tę polską komunę ktoś przetrąci.Źródło komentarza: Zmiany w MZKAutor komentarza: @@@Treść komentarza: Czy tylko ja nie gę wejść na te strony co są wyszczególnione czy coś się zepsuło.Źródło komentarza: Skonsultuj komunikację miejskąAutor komentarza: do alejajoTreść komentarza: Piszesz o sobie ? A Pan Tusk ma włosy , a ty pokarz swoje chyba pod pachą jeszcze masz?Źródło komentarza: Policja wyjaśnia informacje o wykroczeniach drogowych byłego ministra
Reklama
Reklama
Napisz do nas
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama
Reklama