Ze smakiem

W październiku na straganach królują gruszki, jabłka, pigwy i maliny. Teraz jest dobry czas na zamknięcie owoców natury w słoikach, aby móc cieszyć się nimi zimową porą. Jednym z najprostszych sposobów na to jest przygotowanie kompotów. Oto kilka prostych przepisów.

Dynia jest warzywem, które sprawdzi się nie tylko do halloweenowych dekoracji. Jest to przede wszystkim skarbnica cennych witamin A, B, C, i E oraz kwasu foliowego, wapnia, magnezu i cynku. Jej prozdrowotne działanie pomaga wzmocnić serce, ustabilizować pracę jelit, obniżyć cholesterol, a także stworzyć barierę ochronną przed infekcjami i grzybicą. Oto kilka przepisów, które pomogą włączyć ją do diety.

Ciepłe, smaczne i pożywne. Owsianki to idealne propozycje na jesienne śniadania. Do ich przygotowania można wykorzystać wiele dodatków. Podpowiadamy, jak przyrządzić je na trzy różne sposoby.

Sezon jesienny to czas, w którym częściej chorujemy i częściej sięgamy po naturalne sposoby na walkę z przeziębieniem. Jednym z najpopularniejszych, domowych lekarstw jest miód. Każdy jego rodzaj ma jednak inne właściwości. Wyjaśniamy, po który z nich najlepiej sięgnąć, w zależności od objawów.

Sezon zimowy to sprawdzian dla naszego organizmu, przede wszystkim w walce z wirusami i kiepską aurą pogodową. Mamy mniej energii i obniżony poziom nastroju, dlatego często zapominamy o zdrowym odżywianiu, bogatym w witaminy i minerały. Czas sezonowych warzyw i owoców dobiegł końca, a dostępne w marketach produkty mają więcej składników chemicznych niż wartości odżywczych. Jeśli nie wiesz, w jaki sposób zapewnić sobie odpowiednią, zdrową dawkę witamin, przeczytaj artykuł!

W okresie przejściowym, a także podczas rozpoczynającej się jesieni bardzo ważna jest zdrowa dieta. Większa dawka witamin i minerałów może ochronić nas bowiem przed różnymi infekcjami. By naturalnie podnieść swoją odporność warto do swojego codziennego menu dodać koktajle z owoców i warzyw.

W kuchni najlepiej sprawdzają się sezonowe produkty. Są smaczne, tanie i łatwo dostępne. Teraz w sklepach znajdziemy między innymi aromatyczne gruszki z polskich sadów. Podpowiadamy, jakie dania przygotować z ich udziałem.

Trwa sezon na aromatyczne śliwki. W kuchni można je wykorzystać zarówno na słono jak i na słodko. Podpowiadamy, jakie potrawy przygotować z wykorzystaniem tych sezonowych owoców.

Pachnące i rumiane jabłka na trzy różne sposoby. Zobacz, jak wykorzystać te polskie owoce na swoim talerzu.

Kiszone ogórki czy tradycyjna kiszona kapusta to już przeżytek. Teraz kisi się o wiele więcej warzyw. Zobacz trzy niecodzienne przepisy na proste domowe kiszonki.

Znudziły ci się zwyczajne posiłki? To świetnie, bo mamy dla ciebie pomysły na dodatki, które sprawdzą się podczas rodzinnego śniadania, ale posmakują też w roli przekąsek, gdy wpadną znajomi. Oto nietypowe pasty kanapkowe. Najlepiej zajadać się nimi ze świeżym, chrupiącym pieczywem.

Zamknij smak i aromat lata w słoiku! Sprawdź, które przetwory najłatwiej zrobić samemu w domu.

Nie masz pomysłu na obiad? Podpowiadamy, co możesz zrobić z niezwykle aromatycznych kurek.

Jedni wolą żółtą, inni zajadają się jej zieloną odmianą. Fasolka szparagowa co roku króluje na polskich talerzach. Jakie dobroczynne działanie niesie ze sobą każda z nich?

Zastanawiasz się czym zastąpić w daniu produkty pochodzenia zwierzęcego? A może szukasz mniej kalorycznych lub zdrowszych zamienników? Mamy dla ciebie kilka przydatnych wskazówek.

Pierwsze wzmianki dotyczące buraków pochodzą aż z Babilonu, czyli sprzed 4000 lat! Już wtedy uprawiano je w celach zarówno spożywczych, jak i zdrowotnych. Starożytni Grecy i Rzymianie na tyle polubili smak buraków, że spożywali nawet jego kiepskie korzenie. Włoscy ogrodnicy próbowali powiększyć rozmiary korzeni buraka, co im się udało, ale dopiero w XVI wieku. Na polskich stołach buraki pojawiły się w wieku XIV. Wraz z czasem wzrastała też różnorodność buraków. Pojawiły się buraki ćwikłowe, pastewne i cukrowe. Te ostatnie najbardziej zyskały na popularności za czasów napoleońskich, gdy odkryto, że właśnie z buraków można pozyskiwać cukier.

Dżem ze słodkich owoców z nietypową nutą? Tak, z czereśniami można w kuchni zaszaleć. Podpowiadamy, jak to zrobić.

Chcesz zaimponować swoim znajomym? Przy okazji następnego spotkania zaserwuj im domowe frytki. Ale żeby nadać charakteru tej popularnej przekąsce, sięgnij po nasze nietypowe przepisy. Świetnie sprawdzą się również jako dodatek do grilla lub substytut gotowanych ziemniaków.

Za oknem panują upały, które potrafią skutecznie zniechęcić do jedzenia tradycyjnych obiadów. W samym środku gorącego lata warto spróbować lekkich, alternatywnych dań. Doskonałym sposobem na to mogą okazać się sycące sałatki. Z powodzeniem można podawać je zamiast gorącego posiłku. Ich zróżnicowane składniki odżywią organizm, aby mógł lepiej radzić sobie z uciążliwymi warunkami atmosferycznymi. Oto kilka prostych przepisów.

Kapusta kiszona i ogórki małosolne, to jedne z najbardziej charakterystycznych w Polsce przysmaków. Wyjątkowe receptury na ich przyrządzenie, przekazywane są z pokolenia na pokolenie. Jak przygotować przetwory, aby smakowały wyśmienicie?